Bal Sirkeli Turta

Bal Sirkeli Turta bizim çok alışkın olmadığımız ama denediğinizde beğeneceğiniz bir tarif. Şık görünümü yanında fazlasıyla da lezzetli bir tatlı.

Bal Sirkeli Turta

Hazırlık aşaması çok kısa olmakla birlikte pişirme ve bekletme süresi biraz uzun. Ama beklemeye değer. Malzemeleri sıralamaya başlamadan önce önemli bir hatırlatmadan bulunalım. Sağlık açısından bu hafif ve lezzetli tatlıyı mümkün olduğunca küçük porsiyonlar halinde tüketmenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

• Orta boy pasta keki
• 1 vanilya çekirdeği
• ½ bardak krema
• ½ bardak tereyağı
• ¾ bardak şeker
• 2 yemek kaşığı beyaz mısır unu
• ¼ çay kaşığı tuz
• 3 yumurtalar, hafifçe dövülmüş
• ¾ bardak bal
• 2 çay kaşığı elma sirkesi
• Pul pul deniz tuzu
• Şekersiz krem ​​şanti

Bal Sirkeli Turta Tarifi

Fırını 200°C’de ısıtarak işe başlıyoruz. Pasta kekimize çatalla delikler açıp iki kat folyo ile kaplıyoruz. 8 dakika pişirip folyoyu çıkarıyoruz. Altın rengini alana kadar 6-8 dakika arası daha pişiriyoruz. Bir fırın tepsisine yerleştirip kenara alıyoruz. Fırın sıcaklığını 180°C’ye düşürüyoruz. Bir vanilya çekirdeğini uzunlamasına dilimleyin; tohumları bıçakla kazıyın. Vanilyayı, tohumları ve kremayı benmari usulü, kısık ateşte 20 dakika bekletin. İnce gözenekli bir elekten geçirerek bir kaseye süzün; vanilya çekirdeğini atın.

Tereyağını benmari usulü orta ateşte eritin; 5 dakika soğumaya bırakın. Büyük bir kapta şekeri, mısır unu ve tuzu karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin. Hızla çırpın, yumurtaları, ardından vanilya kremasını dökün, tüm vanilya parçacıklarını elde etmek için kaseyi kazıyın. Son olarak bal ve elma sirkesini ekleyin.

Pasta kekinin olduğu tepsiyi orta fırın rafına yerleştirin. Çırpmaya devam ederken dolguyu yavaş yavaş pasta kekine dökün. Pasta kekini iki kez çevirerek 40 ila 50 dakika pişirin. Pastanın ortası altın rengi kahverengi, kabarık ve esnek olduğunda hazır demektir.

3 saat soğumaya bırakın. Pul pul deniz tuzu ve çırpılmış krema ile servis yapın.

Diğer tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.