Bal, insanlık tarihi boyunca hem gıda hem de ilaç olarak kullanılmış besinlerden biri. Ana bileşenleri su, karbonhidratlar, azotlu maddeler ve mineralleri içerir. Bal sağlıklıdır ve şeker veya diğer yapay tatlandırıcıların yerine kullanılabilir. Bal, beş kıtada da üretilmekte ve tüketimi, kültürel sebepler ve beslenme alışkanlıkları nedeniyle de ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Balın Kullanım Alanları Tarih boyunca […]
Geçen hafta Balın Tarihçesi başlığı altında Balın Ortaya Çıkışı konusuna bir göz atmıştık. Bu hafta balın bilinen kökeni ve dünyaya yayılmasından devam edelim istedik. Bal, dünyanın en eski gıdalarından biri. Hem eski hem de lezzetli olan bu yiyeceği üreten arıların, yaklaşık olarak, 50 ila 25 milyon yıl önce ortaya çıktığı biliniyor. Fakat insanların arılarla karşılaşmasının […]
Balın ortaya çıkışı, kökeni ve nasıl keşfedildiği konusu, insanlık tarihindeki en eski gıda keşiflerinden biri. Balın kökeniyle ilgili kesin bir bilgi olmamakla birlikte, bu konuda bazı teoriler ve araştırmalar bulunuyor. Balın Ortaya Çıkışı Balın ilk keşfedildiği tarih öncesi dönemlerde, insanlar tarafından doğal olarak yabani arıların ürettiği balların tüketildiği düşünülüyor. Yabani arıların bal yapma yetenekleri ve […]