Chandler cevizi, Kaliforniya kökenli ve dünyanın en popüler ceviz türlerinden biridir. Lezzetli ve gevrek olmasının yanı sıra, Chandler cevizi birçok açıdan insan sağlığına da faydalıdır. Bu yazıda, Chandler cevizinin faydalarını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz. Chandler Ceviz’in Faydaları 1. Zengin Besin İçeriği: Chandler cevizi, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Özellikle omega-3 yağ asitleri, […]
Cevizli Babka tanıdık gelen ama alışkın olmadığımız tariflerden biri. Lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra oldukça da besleyici. Protein, lif ve mineraller bakımından zengin olduğu için enerji verir ve konsantrasyonu artırır. Diğer yandan kokusu ve tadıyla ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Cevizli Babka Belarus ve Polonya kökenli bir yiyecek olan Cevizli Babka‘nın 80gr’lık bir diliminde […]
Kahve Kremalı Cevizli Cupcake bildiğimiz tarifler gibi basit ama lezzeti bir o kadar da fazla. Bu nedenle de Cevizli Tarifler bölümümüzün bu haftaki konuğu olmaya hak kazanıyor. Yaklaşık 10 dakikalık hazırlama süresi ve 20 dakikalık aşçılık marifetleriyle toplamda yarım saat gibi bir sürede kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kahve Kremalı Cevizli Cupcake Hem özel günlerinizde misafirleriniz ile paylaşabileceğiniz […]
Kavaklıdere Cevizi, Muğla’nın Kavaklıdere ilçesinde yetişen, coğrafi işaretli bir ceviz türü. Bu konuda ülkemizde coğrafi işaret statüsü almış özel cevizlerden de biri ayrıca. Lezzetli olduğu kadar besin değerleri ile de göz dolduruyor. Kavaklıdere Cevizi Muğla’ya bağlı olan Kavaklıdere ilçesi, 880 metre rakımda serin ve nemli iklime sahip bir bölge. O bölgede bu yükseklikteki hava kalitesini […]
Modern dünyanın gerektirdiği aktif yaşamla birlikte, gelir düzeyi ve eğitim seviyesinin de artmasıyla güvenli gıda tüketiminin önemini arttırmış durumda. Tüketiciler hem direkt olarak tükettikleri hem de satın aldıkları gıda ürünlerinin sağlıklı ve güvenli olduğundan emin olmak istiyorlar. Bilinçli tüketicilerin artmasıyla tarım ürünlerinin ve işlenmiş gıdaların güvenle ve insan sağlığını etkilemeyecek şekilde; üretildiğinin garantisini tüketicilere gösterebilmek […]
Daha önce, Ceviz Yetiştiriciliği başlıklı yazımızda genel bir yapı oluşturmaya çalışmıştık. Şimdi biraz daha ayrıntıya girelim istiyoruz. Ceviz yetiştirmenin en önemli konularından biri de iklim ve toprak koşulları. Ceviz Yetiştiriciliğinde Uygun İklim ve Toprak Koşulları Ceviz, sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen bir bitkidir. Ceviz yetiştiriciliği için en uygun iklim koşulları, kışları soğuk, yazları sıcak ve […]
Muzlu Cevizli Ekmek bu haftanın Cevizli Tarifleri içerisindeki yerini alırken görüntüsü ve lezzetiyle öne çıkıyor. Baştan kabul edelim, cevizlisi tamam belki ama muzlu ekmek çok alışkın olduğumuz bir tat değil diye düşünüyorsanız bu ekmek sizi fena halde yanıltacak. Bu arada belirtelim, Muzlu Cevizli Ekmek aslında bir çeşit kek. Yine de yemeklerde değil ama kahvaltılarda zevkle […]
Niksar Cevizi, Tokat’ın Niksar ilçesinde yetişen, Türkiye’nin en kaliteli ceviz çeşitlerinden biridir. Niksar cevizi, kendine özgü aroması, lezzeti ve yüksek yağ oranı ile bilinir. Niksar Cevizi’nin diğer cevizlerden farkı yöreye özgü nitelikler taşıması, tüketim ve gıda endüstrisinde aranan üstün özelliklere sahip olmasıdır. Niksar cevizinin Niksar coğrafyası ile özdeşleşmesine neden olan faktörler; bölgeye özgü ekolojik koşullarda […]
Ülkemizin pek çok bölgesinde yetiştirilen ceviz hem önemli bir geçim kaynağı hem sağlıklı bir besin hem de ekonomik anlamda kazanç sağlamanıza sebep olan ürünlerden biri. Biz de Ceviz Yetiştiriciliği ile ilgili bazı noktaları anlatalım istedik. Bu yazımızı genel olarak fikir vermesi açısından hazırladığımızı belirtelim. Daha ayrıntılı bilgi için Orman Genel Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı […]
Ballı Tarifler‘de bu hafta ilginç şekli ve lezzetiyle Ballı Tarçınlı Rulolar‘ı paylaşalım istiyoruz. Çok hafif bir tatlı olmadığını, baklavayı andırdığını bu nedenle de sağlık açısından doğru olacak şekilde makul miktarlarda tüketmenizi öneriyoruz. Ballı Tarçınlı Rulolar Hazırlama süresi yaklaşık 30 – 35 dakika olan Ballı Tarçınlı Rulolar‘ın pişirme süresi de yaklaşık 15 – 20 dakika arasında […]