Etiket Arşivleri: Balın Şekerlenmesi

Bal ile ilgili olarak yanlış bilinenlerden en önemlisi kristalleşme üzerine olanıdır diyebiliriz. Kristalleşen bir bal görüldüğünde balın kalitesiz olduğu, içine şeker katıldığı, şekerlendiği, bozulduğu gibi fikirlere kapılır insanlar. Oysa ki son derece yanlış bilinen bir şeydir bu. Bal Neden Kristalleşir? Balın kristalleşmesi sanılanın aksine doğal bir oluşum aslında. İçine herhangi bir yabancı madde katılmasıyla, bozulmasıyla […]