Yapışkan Ballı KekYapışkan Ballı Kek, adı biraz tuhaf gelse de lezzetiyle öne çıkan bir kek. Tarifinde kendinize göre değişiklikler yapmanıza olanak saplayabilecek kadar da esnek. Özel günlerinizde ya da evde çocuklarınızla atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bir lezzet bombası diye özetleyebiliriz.

Yapışkan Ballı Kek

Hemen her tarifte yaptığımız uyarı tekrarlamadan geçmeyelim. Azı karar çoğu zarar sözünde olduğu gibi, sağlık açısından Yapışkan Ballı Kek’i sağlığınıza dikkat ederek tüketmenizi öneriyoruz. Malzemelerimizi sıralayarak başlayalım.

Malzemeler:

  • 100 gr tereyağı, yumuşamış
  • 100 gr esmer şeker
  • 1 adet büyük yumurta
  • 1/4 su bardağı bal
  • 175 gr un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 125 ml süt
  • 1/4 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:

Fırınımızı 180°C’ye ısıtarak başlıyoruz. 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Tereyağı ve esmer şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin. Ardından sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra kekin üzerine sıcak su ve 2 yemek kaşığı bal dökün. Kek kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Kek kalıbından çıkararak servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.

Kekin üzerini süslemek için pudra şekeri, fındık veya fıstık kullanabilirsiniz. Kekin daha nemli olması için sıcak su yerine ılık süt de kullanabilirsiniz. Yapışkan Ballı Kekin daha tatlı olmasını isterseniz bal miktarını artırabilirsiniz.

Diğer tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.