Cevizli Tarçınlı Kış Kurabiyesi

Kışın kendini göstermeye başladığı bu günlerde en keyifli lezzetlerden birini paylaşalım istedik; Cevizli Tarçınlı Kış Kurabiyesi. Aklınızı başınızdan alacak kokusu, enfes lezzeti ve Ceviz’den gelen besleyiciliği ile hem sizin hem de çocuklarınızın, ailenizin, arkadaşlarınızın vazgeçemeyeceği lezzetlerden biri olacak bu kurabiyenin hazırlanışı da yapımı da aslında çok kolay. Elbette biraz vaktinizi alacak. Ama harcadığınız zaman değecek, emin olun.

Ceviz ve tarçının mükemmel birlikteliğinden oluşan kurabiyenizi tatlı bir atıştırmalık olarak düşünebileceğiniz gibi özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için de hazırlayabilirsiniz. Tadına bakan herkesin bir daha unutamayacağı bir deneyimi garanti ediyor bu kurabiye. Gerekli olan malzemeler de evde hazırda bulunan malzemeler. Sitemizden sipariş verebileceğiniz Chandler Ceviz ya da Kaman Ceviz ile de daha lezzetli hale getireceğinizi de tahmin ediyoruz. Hadi başlayalım…

Cevizli Tarçınlı Kış Kurabiyesi

Malzemeler
• 125 gr yumuşak tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2. 5-3 su bardağı kadar un

Üzeri için:
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Cevizli Tarçınlı Kış Kurabiyesi Tarifi

Önce hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, ince çekilmiş ceviz ve tarçını bir kaba alıp karıştırıyoruz. Ardından unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene dek yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Sonra da yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Kısa bir süre dinlendirip, önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.

Bu sırada ayrı bir kapta pudra şekeri ve tarçını iyice karıştırıp harmanlıyoruz. Bu karışımı, fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin üzerine, eşit miktarda serpiştiriyoruz. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri yerine toz şeker kullanıp (3 yemek kaşığı) kurabiyenizi parıltılı bir görünüme de kavuşturabilirsiniz. Rafine şeker ya da pudra şekeri kullanmayı tercih etmiyorsanız alternatif olarak Akçaağaç Şurubu, Pekmez ya da Bal da kullanabilirsiniz.

Diğer tariflerimizi buradan inceleyebilirsiniz…