Cevizli Tariflerimizin yanında Ballı Tariflerimizi de ekleyelim istedik. Böylelikle İyi Tarım Uygulamaları kullanılarak üretilen iki ürünün de hayatımıza daha fazla etki etmesi iyi bir fikir gibi geliyor. En eski ve iyi temennilerimizden biri olan “tatlı yiyelim tatlı konuşalım” cümlesine dayanarak da bu bölüme Medovik Pastası ile başlayalım istedik. MEDOVİK PASTASI Medovik Pastası, Rus mutfağına ait […]
Balın ortaya çıkışı, kökeni ve nasıl keşfedildiği konusu, insanlık tarihindeki en eski gıda keşiflerinden biri. Balın kökeniyle ilgili kesin bir bilgi olmamakla birlikte, bu konuda bazı teoriler ve araştırmalar bulunuyor. Balın Ortaya Çıkışı Balın ilk keşfedildiği tarih öncesi dönemlerde, insanlar tarafından doğal olarak yabani arıların ürettiği balların tüketildiği düşünülüyor. Yabani arıların bal yapma yetenekleri ve […]
Kışın kendini göstermeye başladığı bu günlerde en keyifli lezzetlerden birini paylaşalım istedik; Cevizli Tarçınlı Kış Kurabiyesi. Aklınızı başınızdan alacak kokusu, enfes lezzeti ve Ceviz’den gelen besleyiciliği ile hem sizin hem de çocuklarınızın, ailenizin, arkadaşlarınızın vazgeçemeyeceği lezzetlerden biri olacak bu kurabiyenin hazırlanışı da yapımı da aslında çok kolay. Elbette biraz vaktinizi alacak. Ama harcadığınız zaman değecek, […]
Kahvaltılık Nefis Bir Cevizli Acuka Malzemeler: -3 yemek kaşığı biber salçası -3 yemek kaşığı domates salçası -1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz -1 çay bardağı zeytinyağı -2 yemek kaşığı nar ekşisi -2 diş sarımsak -1 yemek kaşığı susam -1 tatlı kaşığı çörek otu -1 çay kaşığı karabiber -1 çay kaşığı kuru nane -1 çay […]
Yılbaşı akşamlarının kolay hazırlanan, lezzetli ve vazgeçilmez tabaklarından biri olan cevizli peynir tabağı nasıl hazırlanır? 1. Adım: Tabağınızın temelini oluşturacak 3-4 peynir seçin; bir yumuşak peynir, bir yarı yumuşak peynir, bir yarı sert peynir ve bir sert peynir. Cheddar küpleri, Gorgonzola, tütsülenmiş Gouda peyniri ve yıllanmış Asiago peyniri başlangıç için iyi bir adım olacaktır. 2. […]
Malzemeler: 200 ml su Bir tutam ceviz içi kabuğu Tarif: Cevizin içinden çıkan ince kabukları kaynattığınız suyun içine atın. Suyun içine attıktan sonra 2-3 dk kaynatmaya devam edin ve suyun rengi değişene kadar ocaktan almayın. Suyun rengi değiştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirin ve afiyetle için.
Malzemeler: 130 gram ceviz 150 gram şeker 1 portakal kabuğu rendesi 220 gram un Yarım paket kabartma tozu 1 tutam tuz 2 yumurta (oda sıcaklığında) 60 gram tuzsuz tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş) 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Tarif: Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtıyoruz, cevizlerin tadının ön plana çıkması için 10 dakika önceden […]
Ballı Ceviz Kavurması Tarifi Malzemeler: 200 gram ceviz içi 4 tatlı kaşığı bal Tarif: Bal ve cevizi karıştırıyoruz. Borcam tepsiye yayıyoruz. Fırında 200 derecede 5-10 dk cevizlerin rengi hafif dönene kadar kızartıyoruz. Arada bir altı üstü kızarsın diye kaşıkla karıştırıyoruz. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra cevizleri ayrı bir tabağa alıyoruz. Kaynak: Onedio
Karışık Kuruyemişli Kurabiye Tarifi Malzemeler: 200 gr tereyağı 1 buçuk su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 paket vanilya 3 su bardağı un Üst malzemesi: 160 gr bitter çikolata Ceviz içi Kıyılmış kuru kayısı Kuru üzüm veya yaban mersini Kıyılmış badem Tarif: Hamur malzemelerinin tümünü bir karıştırma kabına alıp, karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile açıp dikdörtgenler şeklinde […]